2021/06/23 19:42
前回のしょうがジャムレモンに引き続き「しょうがジャム黒糖仕立て」で『サラダチキン』を作ってみました！
※なんだか写真がうまく貼りつかないので、写真は後日※
すごい美味しい〜むしろ前回を超すおいしさ♡
『オレはむしろこっちだな』と、息子にも大好評(^^)
前回の「しょうがジャムレモン」がとっても美味しかったので、今回、黒糖で作ったのがマズかったら…と頭によぎってしまい、後悔を避けるべく今回は1枚づつ。
'黒糖'を使うので、仕上がりの味の想定は、焼豚イメージです‼︎
作り方は簡単！
材料が少し変わるだけで、前回と同じです(^^)
【材料】
鶏の胸肉1枚、しょうがジャム 黒糖仕立て（大さじ１）、にんにく（小さな1片）、お醤油（全体になじむ程度〜大さじ2弱くらい）、コーンスターチ（大さじ１☆前回同様片栗粉を切らしていてまだ買い足してません…）
【作り方】
～夕ご飯の片づけ後～
①鶏の胸肉にフォークでブシブシ穴をあける
②ビニール袋に材料を入れる
（ニンニクはすりおろして入れます)
③ぐにゅぐにゅして、鶏肉に材料をなじませる
④ビニール袋の空気を抜き、口を縛って冷蔵庫へ
～朝起きてすぐ～
⑤蓋つきの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰した中に④を袋ごと投入し3分グラグラ（中火にしました）
⑥火からおろし、蓋をとらずにそのまま1時間ほど放置
⑦ビニール袋のまま取り出し、ボウルに入れ冷蔵庫へ
～夕ご飯支度の時～
⑧冷蔵庫から取り出しビニールを外して、切って盛りつけるのみ
